TY  - BOOK
AU  - Rodriguez Vera,Ricardo
TI  - Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas
T2  - Ciencias Administrativas
SN  - 9789586487061
U1  - 647.95 
PY  - 2014///
CY  - Colombia
PB  - Ecoe
KW  - PRACTICVA II
KW  - HOTELERIA
KW  - COSTOS DE PRODUCCION
N1  - Factura Educativa. 4° Ed. 2012, 1° reimpr. 2014; Introduccion a los costos. - Costos generales. - Presupuestos. - Punto de equilibrio.-  Elementos de costos. - Clasificacion de costos. - Sistemas de costeo.- Distribucion de los costos hoteleros.- Plan unico de cuentas para hoteleria, y para alimentos y bebidas (restaurantes). - Contabilizacion de los costos.-  Inventarios. - Informes de costos y analisis. Resumen: sta cuarta edicion de Costos aplicados en hoteleria, alimentos y bebidas, posee no solo la actualizacion rigurosa sino tambien la proyeccion futura de la aplicacion en este importante sector de la economia, de las nuevas Normas de Contabilidad segun la Ley 1314 para 2014. Tiene como objetivo especifico ayudar en la administracion y manejo del costo de los elementos producidos por la venta y prestacion de servicios, tanto en hoteleria como en restaurantes; TG Gestión Culinaria
ER  -