Jackson, Ronald S. <br/><br/>
Análisis Sensorial de vinos / 
Ronald S. Jackson 
 - 1º Ed. 
 - 328 páginas :  gráficas ;  24 cm. 
<br/><br/>1.- Introduccion 2.- Percepciones visuales 3.-Sensaciones olfativas 4.-Sabor y sensaciones tactiles en boca 5.-Evaluacion cuantitativa del vino 6.-Evaluacion cualitativa del vino 7.- Tipos de vinos 8.-Origen de la calidad del vino 9.-El vino y su maridaje con la gastronomia 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420011271 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BEBIDAS<br/>ENOLOGIA Y TECNICAS DE BARES
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.2  / J1321 2010