TY  - BOOK
AU  - Monserrat Mota,Guillermo
TI  - Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
SN  - 9788498393859
U1  - 641 
PY  - 2012///
CY  - España
PB  - Ideaspropias
KW  - ALIMENTOS Y BEBIDAS
N1  - Factura Educativa; 1. Sistemas de organizacion y distribucion del trabajo - Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y mesa  - atencion al cliente en restauracion -La comunicacion en restauracion - La venta en restauracion - Facturacion y cobro de servicios en el bar y cafeteria - Cierre del bar y cafeteria; TG Gestión Culinaria
ER  -