Benitez, Federico
Cocina y Repostería Recetario /
Federico Benítez; Alahija Sánchez
- 1º Ed.
- 500 páginas ; 24 cm.
Factura Educativa
1.- Aperitivos 2.- Ensaladas 3.- Verduras y legumbres frescas 4.- Portajes, caldos, sopas y cremas 5.- Arroces y pastas 6.- Huevos y tortillas 8.- Pescados y mariscos 9.- Carnes 10.- Aves y caza 11.- Salsas frias y calientes 12.- Recetario de pasteleria
9788497325172
COCINA (PREPARACION DE ALIMENTOS)
641.5 / B444 2007