TY  - BOOK
AU  - Freeth,Adam W.
TI  - Barman profesional
SN  - 978 8428331968
U1  - 641.8 
PY  - 0000///[sin fecha]
CY  - España
PB  - Paraninfo
KW  - PREPARACION DE CLASES ESPECIFICOS DE PLATOS, PREPARACION DE BEBIDAS
N1  - Factura Limerin; 1.-El barman profesional 2.-Servicio responsable de Alcohol 3.-El cliente 4.-El entorno del bar 5.-Conocimiento del producto 6.-Destilados de cereales: wodka 7.-Destialdos de cereales: ginebra 8.-Destilados de plantas: ron 9.-Destilados de plantas: cachaza 10.-Destilados de plantas: tequila y mezcal 11.-Destilados de frutas: brandy 12.-Vinos aromatizados / reforzados 14.-Biteres 15.-Licores 16.-Vino y champan 17.-Cervezas 18.-La mecanica del barman 19.-Cocteles y mixiologia 20.-Recetas de cocteles; TG Gestión Culinaria
ER  -