TY  - BOOK
AU  - Garcia Ortiz,Francisco
TI  - Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería
SN  - 9788497326919
U1  - 647.95 
PY  - 2013///
CY  - España
PB  - Paraninfo
KW  - LUGARES PARA COMER Y BEBER
N1  - Factura Limerin; 1.- El Bar 2.- Recepcion y almacenamiento de materias primas 3.- Preparacion de equipos utiles y materiales 4.- Servicio de Bar 5.- Bebidas Calientes: cafe, infusiones y  chocolate 6.- Batidos, zumos, aguas y refrescos 7.- bebidas alcoholicas simples: cervezas, sidras y aperitivos 8.- Aguardientes y licores 9.- Cocteles y combinados; TG Gestión Culinaria
ER  -