Alacreu, Jose Ramon <br/><br/>
Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración / 
José Ramón Alacreu 
 - 1° Ed. 
 - 185 páginas  ;  24 cm. 
<br/><br/>PROLOGO. 1.- DISEÑO DE INSTALACIONES. 2.- PLANIFICACIO DE INSTALACIONES PARA CATERINGS Y EVENTOS EN RESTAURACION. 3.- ORGANIZACION DEL SERVICIOS. 4.- DIRECCION DE SERVICIOS. 5.- APLICACION DEL PROTOCOLO. ANEXO I. NORMATIVA VIGENTE. CATERING-BANQUETING Y EVENTOS EN RESTAURACION. ANEXO II. NORMATIVA VIGENTE. PROTOCOLO Y PRECEDENCIAS OFICIALES DEL ESTADO Y DE LAS COMUNIDADES AUTONOMAS. BIBLIOGRAFIA. 
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<br/><br/><label>ISBN: </label>9788497565370 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LUGARES PARA COMER Y BEBER (RESTAURANTES
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95  / Al115 2012