TY  - BOOK
ED  - Publicaciones Vertice S.L.
TI  - Camarero servicio de bar
T2  - Hosteleria y Turismo
SN  - 9788499314976
U1  - 641 
PY  - 2011///
CY  - España
PB  - Vertice
KW  - ALIMENTOS Y BEBIDAS
N1  - Factura Educativa; Bloque I: 1.-La Restauracion 2.-La Brigada 3.- La Mise en place. Protocolo. La comanda 4.-El mobiliario y el material de trabajo 5.-Salsas empleadas en el bar o la cafeteria 6.-Servicio de bebidas, aperitivos y platos combinados 7.-cocteleria 8.-Los vinos. BLOQUE II: 9.-Aguardientes, licores y otras bebidas alcoholicas 10.-Bebidas no alcoholicas 11.-Semifrios y helados 12.-Facturacion y cobro 13.-Atencion al cliente 14.-Reglamentacion española en restauracion; TG Gestión Culinaria
ER  -