Vives, Roser <br/><br/>
Operaciones básicas y servicios en restauración y en eventos especiales / 
Roser Vives; Martí Llauradó; Luís Coll 
 - 1° Ed. 
 - 201 páginas  :  ilustraciones, fotografías ;  24 cm. 
 - Servicios en Restauracion .
<br/><br/> Factura Educativa 
<br/><br/>1.- Operaciones de preservicio 2.- Servicio de alimentos y bebidas 3.- Servicios especiales 4.- Operaciones de Post-Servicio 5.- Documentacion asociada al servicio 6.- Estructuras organizativas 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788499589855 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LUGARES PARA COMER Y BEBER (RESTAURANTES)
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95  / V837 2013