TY  - BOOK
AU  - Vives,Roser
AU  - Coll,Lluis
AU  - Llaurado,Marti
TI  - Operaciones básicas y servicios en restauración y en eventos especiales
T2  - Servicios en Restauracion
SN  - 9788499589855
U1  - 647.95 
PY  - 2013///
CY  - España
PB  - Sintesis
KW  - LUGARES PARA COMER Y BEBER (RESTAURANTES)
N1  - Factura Educativa; 1.- Operaciones de preservicio 2.- Servicio de alimentos y bebidas 3.- Servicios especiales 4.- Operaciones de Post-Servicio 5.- Documentacion asociada al servicio 6.- Estructuras organizativas; Todas las carreras
ER  -