ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HARINA DE PLATANO, EN EL CANTON EL CARMEN, Provincia de Manabi. /
Carmen Diana Delgado Vélez, Tania Lisbeth Macías Mendoza
- 234 páginas ; 30 cm.
Incluye CD. Costo USD120,00 Director: Byron Alfredo Villagomez Cevallos, Mg. Lectores: Yaskarina Del Rocio Galarraga Tola, Eco. Alex Alonso Venegas Ortega, Ing. .
Tesis
En el canton El Carmen - Provincia de Manabi, la produccion de platano barraganete es la principal fuente de ingresos de sus habitantes. Este producto a mas de ser conocido y consumido a nivel mundial, es usado como fuente basica de alimentacion para la poblacion local. Haciendo a el canton El Carmen "El mayor exportador de platano barraganete en Ecuador". Sus cosechas, aunque generan grandes utilidades productivas, contienen una cantidad significativa denominada Rechazo, la cual a pesar de no cumplir con los requisitos para su exportacion, sigue en optimas condiciones para el consumo de sus derivados, como resultado de esto se ha considerado la idea de su industrializacion. Con el afan de aprovechar este recurso y satisfacer la necesidad de muchas personas, de consumir un producto 100% natural, rico en vitaminas y proteinas y de rapida utilizacion, se penso en crear una Empresa Productora y Comercializadora de Harina de Platano, que tendria el nombre de "DELMA Cia. Ltda.", la cual beneficiara tanto a los productores y consumidores de la fruta, como a la poblacion del canton El Carmen en general mediante el desarrollo economico del mismo.