Gastronomía todo lo que debería saber /
Lilian Goligorsky
- 1° Ed.
- 220 páginas : fotografías ; 22 cm.
- Guia del buen gourmet .
Factura Papiros
1.-Los ingredientes (A-Z) 2.-Masas, salsas, pures y cremas 3.-Platos y estilos 4.-Las tecnicas culinarias, un paso indispensable 5.-La etiqueta y los buenos modales