Estudio de factibilidad para crear una empresa procesadora y comercializadora de carne de cangrejo rojo en santo domingo de los colorados /
Angela Johanna Pérez Acosta, Franklin Antonio García Calderón
- 146 páginas ; 30 cm.
Incluye CD. Costo USD120,00 Director: Eduardo Alejandro Sandoval Rodriguez, Ing. Lectores: Diego Fabricio Defaz Gonzalez, Ing. Edwin Ruben Toro Lopez, Ing. .
Tesis
El presente proyecto tiene como objetivo elabora un estudio de factibilidad para crear una empresa procesadora y comercializadora de carne de cangrejo rojo en Santo Domingo de los Colorados, esta idea nace con la intencion de introducir en el mercado un producto nuevo que se identifique con los gustos y preferencias que tiene la poblacion santodomingueña es por ello que se ha considerado al cangrejo rojo, debido a su alta demanda por parte de las familias de la zona. El proyecto propone brindar un valor agregado a la comercializacion del cangrejo rojo y es someterlo a un proceso de extraccion de su pulpa, es decir se comercializara la pulpa de cangrejo rojo, listo para consumirlo en el momento que mas lo deseen incluyendolo en el menu diario de las comidas. Es por ello que se realizara estudios de mercado, tecnico, organizacional y legal y por ultimo un estudio financiero para determinar cual seria el tamaño del proyecto y que estrategias podemos aplicar, entre otros aspectos de relevancia que se describiran mas adelante. Santo Domingo es propicio para emprender este proyecto, es considerada una zona comercial y economicamente activa por lo que existe constantemente fluencia de gente con un poder adquisitivo alto.