Clave, Montse <br/><br/>
El sabor en la ruta de Colón / 
Montse Clavé 
 - 1° Ed. 
 - 168 páginas  ;  23 cm. 
<br/><br/> Factura Educativa 
<br/><br/>1.- Unas notas acerca de la cocina del caribe 2.- Las Islas Canarias, el Gofio, los Mojos, y otras cosas 3.- Acerca del Gofio  4.- Hay en las Islas Canarias todo un universo de Mojos  5.- Otros Mojos 6.- Acerca del Atun  7.- Yuca y Casabe  8.- La Papaya  9.- Acerca de Cuba y la cocina cubana  10.- Acerca de la cocina dominicana  11.- Acerca de Haiti y su cocina  12.- Pescado y tasso 13.- Acerca del aji  14.- Segundo viaje de Colon  15.- Acerca de la Guadalupe y su cocina  16.- Acerca de Puerto Rico y su cocina  17.- Acerca de Jamaica y su cocina  18.- Acerca de Trinidad y su cocina  19.- Acerca del Maiz 20.- Acerca de Venezuela y su cocina 
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<br/><br/><label>ISBN: </label>9781484830734 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS Y BEBIDAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641  / C576 2015