Gallego, Jesús Felipe <br/><br/>
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración 

 - 2a. Ed. 
 - Madrid, España   Paraninfo, 2017  2017 
 - xv, 218 p.     24 cm.*il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-283-4110-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS - HIGIENE   <br/>ALIMENTOS - MANIPULACION     <br/>ALIMENTOS - PREPARACION
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028/G135a/2017