Cevallos Jaramillo, María Isabel <br/><br/>
Análisis de un servicio de alimentación de la ciudad de Quito sobre la aplicación de buenas prácticas de manufactura (BPM). Agosto 2007 

 - Quito   Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería  2008 
 - x, 229 p.     30 cm.*il. 
<br/><br/> Incluye 1 CD-ROM  Licenciada en Nutrición Humana 
<br/><br/>Tesis Enfermería 
<br/><br/>Bibliografía y sitios web: p.155-160 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS - HIGIENE<br/>ALIMENTOS - INDUSTRIA Y COMERCIO<br/>CONTROL DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T/641.3/C339a