Elaboración de pancakes de chocho como alternativa para el desayuno escolar
- Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería 2010
- xiv, [122] p. 30 cm.*il.
Incluye 1 CD-ROM Licenciada en Nutrición Humana
Tesis Enfermería
Bibliografía y sitios web: p.108-114
ALIMENTOS - VALOR NUTRITIVO ALIMENTOS PARA ESCOLARES ESTUDIANTES - NUTRICION