Congresos y Catering : organización y ventas
- Paraninfo
- 259 p. ; 24 cm.
CAPÍTULO 1. EL MUNDO DEL CATERING: UNA INTRODUCCIÓNCAPÍTULO 2. EL MERCADOCAPÍTULO 3. GESTIONANDO LOS PRECIOS Y EL BENEFICIOCAPÍTULO 4. LA PLANIFICACIÓN DEL EVENTOCAPÍTULO 5. LA PLANIFICACIÓN DEL MENÚCAPITULO 6. ESTABLECER EL CONTACTOCAPITULO 7. CERRANDO LA VENTACAPÍTULO 8. GESTIONANDO EL ACONTECIMIENTO