Nutricion y dietética
- Masson
- Serie manuales de enfermería .
Alimentacion equilibrada.Nutrientes.Grasas.Digestion, absorcion y metabolismo.Los alimentos. Grupos de alimentos. Intoxicacion por alimentos.Evaluacion del estado nutricional.Dietas en el hospital.La dieta en la diabetes.Hiperuricemia.Insuficiencia renal cronica. Aspectos alimentarios relacionado con el SIDA.