TY  - BOOK
AU  - Villena,Eduardo,coord
TI  - Técnico en hoteleria y turismo
SN  - 8480557230
U1  - 647.94/T227/1.6.034(b) 
PY  - 2003///
CY  - España
KW  -  HOTELERI´A. TURISMO. HOTELES // GESTIÓN
N1  - Tomo 1: I) La hotelería: Introducción. Evolución de la industria hotelera. Distintos establecimientos hoteleros. La calidad de la empresa turística. Atención al cliente y técnicas de fidelización. II) Restaurantes y gastronomía: Conceptos y clases. Tipos de servicios prestados al cliente. Características y tipos de empleados. Tipos especiales de establecimientos de restauración. III) Evolución y situación actual del turismo: Introducción. Evolución histórica del turismo. Estructura del sector turístico actual. El turismo en el ámbito internacional. Efectos socioeconómicos del turismo. Sociología del turismo. Economía del turismo. Tomo 2: IV) Técnicas de desarrollo del turismo: Factores cuantitativos y cualitativos del turismo. Viabilidad de costes en los proyectos turísticos. Marketing turístico. Instrumento de promoción. Ordenación turística. V) Gestión y administración turística: Calidad de los destinos turísticos. Estructura de los destinos turísticos más conocidos. Sostenibilidad de las zonas turísticas. Futuro del sector turístico. Gestión y administración práctica de la empresa turística. VI) Turismo. Principales tipos: Turismo litoral. Cultural. Urbano. De aventura. Ecológico y rural. Social. VII) La empresa turística: La agencia de viajes. Touroperadores. VIII) Nuevas tecnologías en el sector turístico actual: Evolución. Situación actual. Aplicaciones prácticas. La red Amadeus. Manejo práctico. El impacto de internet en el sector turístico. Futuro del sector bajo la influencia de la red. Idioma Español
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