TY  - BOOK
AU  - Oliva de la Paz,Andrés
TI  - Sumillería el vino y su servicio
SN  - 9788497567527
U1  - 641.22 /O481/1.5.049(b) 
PY  - 2011///
CY  - España
KW  - VINICULTURA
KW  - VINO GASTRONOMÍA VINOS BEBIDAS ALCOHÓLICAS
N1  - Cultura del vino y viticultura. Enología y vinificación. Realización de catas de vino y otras bebidas. Control y gestión de la bodega. Diseño de ofertas de vino, bebidas de aperitivos y sobremesa. Puesta a punto de útiles y equipos para el servicio. Control del servicio de vino y otros bebidas. Geografía vivícola nacional.Geográfia vinícola internacional
UR  - http://www.sintesis.com/nuevos-modulos-191/sumilleria-el-vino-y-su-servicio-ebook-1591.html
ER  -