TY  - BOOK
AU  - Silliker,J.H.
TI  - Ecología Microbiana de los alimentos volumen 1 y 2
SN  - 8420005193
U1  - 579:613.2/S584/07.3.100 
PY  - 1980///
CY  - España
KW  - MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA
N1  - 1. Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos 2. Productos alimenticios
ER  -