García Cataño, Yina Marcela <br/><br/>
Análisis de los factores de la transculturización gastronómica en el cantón Esmeraldas 

 - PUCESE - Escuela de Hotelería y Turismo 
 - xii ;   123 páginas. ;   30 cm. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COSTUMBRES<br/>GASTRONOMÍA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>HOT.040