Propuesta para la creación de un centro de interpretación del proceso tradicional de elaboración de cocadas como medio de fortalecer la identidad cultural de la población esmeraldeña
- PUCESE - Escuela de Hotelería y Turismo
- x ; 133 páginas. ; 30 cm.
GASTRONOMIA TRADICIONAL IDENTIDAD CULTURAL PRODUCTOS DEL COCO TURISMO