Olmedo Cagua, Johnny Patricio <br/><br/>
Análisis de la gestión de inocuidad alimentaria sobre los peligros y puntos críticos de control (APPCC) para los proveedores de alimentos preparados en la PUCESE 

 - PUCESE - Maestría en Administración de Empresas mención Planeación 
 - xi, 52 p. ;   30 cm 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INOCUIDAD, PELIGROS Y PUNTO CRÍTICOS, GESTIÓN, SISTEMA APPCC, INOCUIDAD ALIMENTARIA, PROVEEDORES, SISTEMA DE GESTIÓN DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>POS.248