Rodrígez del Río, Ma. Estela <br/><br/>
Nutrición y Seguridad alimentaria/ 
Ma. Estela Rodríguez del Río 
 - España: Editorial Síntesis, 2017 
 - 243 p. ;   26 cm. 
<br/><br/>1. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN ..2. NUTRICIÓN Y SALUD3. PRINCIPIOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 4. BUENAS PRÁCTICAS EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS .5. EQUIPOS E INSTALACIONES .6. SISTEMAS DE AUTOCONTROL 7. ESTÁNDARES VOLUNTARIOS SOBRE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA .8. GESTIÓN DE RESIDUOS. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788491710233 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTACIÓN / CONTROL DE CALIDAD
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.22/R696/0.3.019(c)