TY  - BOOK
AU  - Garces,M.
TI  - Tecnología de Cocina: hostería y turismo
SN  - 8428306583
U1  - 641.5 
CY  - Madrid, España : 
PB  - Paraninfo, 1975
KW  - COCINA - HOSTERIA - TURISMO
N1  - Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -