TY  - BOOK
AU  - Centeno,José M.
TI  - Prácticas de cocina: hostelería y turismo. 1er. curso
SN  - 84.28306559
U1  - 641.5 
CY  - Madrid, España : 
PB  - Paraninfo, 1976
KW  - COCINA - HOSTELERÍA - TURISMO
N1  - Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -