Control de calidad de productos agropecuarios
- 2a. ed.
- 102 páginas ; 22 cm.
- Manuales para educación agropecuaria .
Bibliofrafía: p.
Control sanitario de aguas y desechos, control sanitario de personal e instalaciones, evaluación organoléptica, muestras, análisis físicos generales, análisis físicos específicos