TY  - BOOK
AU  - Dahmer,Sondra J.
TI  - Manual para meseros
T2  - Trillas turismo
SN  - 9789682444777
U1  - 642.6 
CY  - México D.F., México : 
PB  - Trillas, 2002
KW  - MESEROS - MANUALES
N1  - Bibliografía: p. 105; Los meseros. Tipos de servicio: de mesa y de cubiertos. Antes de la llegada de los clientes. El servicio inicial. Servicio de alimentos. Servicio de bar y vinos; Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -