Pérez Fierros, Ana M <br/><br/>
La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria 

 - 262 páginas ; 23 cm. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682467810 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS - ANALISIS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / P415q