Lesur, Luis, coord. <br/><br/>
Manual de salchichonería: una guía paso a paso 

 - Cómo hacer bien y fácilmente .
<br/><br/>Introducción. Chorizos. Salamis. Embutidos escaldados. Patés. Jamones 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789682445538 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA (SALCHICHAS)
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.66  / L567m