TY  - BOOK
AU  - Reay,Julia
TI  - Restaurantería básica : administración del servicio de alimentos
T2  - Trillas turismo
SN  - 9682454301
U1  - 643.4 
CY  - México D.F., México : 
PB  - Trillas, 1997
KW  - RESTAURANTES, CAFETERIAS - ADMINISTRACIÓN
N1  - Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -