TY  - BOOK
AU  - Sánchez Anaya,Esteb
TI  - Manual de administración y gastronomía
SN  - 9682444950
U1  - 641.013 
CY  - México D.F., México : 
PB  - Trillas, 1999
KW  - GASTRONOMIA
N1  - Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -