TY  - BOOK
AU  - Pérez Oreja,Nuria
TI  - Preelaboración y conservación de alimentos
T2  - Ciclos Formativos FP grado medio Hostelería y Turismo
SN  - 8477389993
U1  - 641.4 
CY  - Madrid, España : 
PB  - Síntesis, 2005
KW  - ALIMENTOS - CONSERVACION
N1  - Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -