TY  - BOOK
AU  - Sánchez Pineda de las Infantas,M.T.
TI  - Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
SN  - 8484761290
U1  - 664 
CY  - Madrid, España : 
PB  - Mundi Prensa, 2003
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
N1  - Bibliografía: p; Planta de extracción de aceite de colza, industrias elaboradoras de bebidas, industria de elaboración de zumos cítricos; Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -