Mestres Soler, Juan R. <br/><br/>
Técnicas de gestión y dirección hotelera 

 - 397 páginas ; 23 cm. 
 - Gestión 2000.com .
<br/><br/>Bibliografía: p. 395-397 
<br/><br/>Una aproximación al sector turístico hotelero. Teoría de la organización de empresas. Los departamentos operacionales de un hotel. De la restauración en general. Los departamentos staff de servicio de un hotel. Administración y contabilidad. Dir 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788480888592 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HOTELES Y PENSIONES - ADMINISTRACIÓN
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94  / M564t