TY  - BOOK
AU  - Jacob, Michael
ED  - Organización Mundial de la Salud
TI  - Manipulación correcta de los alimentos: guía para gerentes de establecimientos de alimentación 
SN  - 92-4-354245-1
U1  - 615.954 
PY  - 1990///
CY  - Ginebra
PB  - OMS
KW  - Contaminación de alimentos
KW  - Control de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Manipulación
N1  - Incluye bibliografía
ER  -