TY  - BOOK
AU  - Roux,Michel
TI  - Huevos / Michel Roux ; fotografías de Martin Brigdale
SN  - 8484232050
U1  - 641.675 
CY  - Barcelona, España : 
PB  - Elfos, 2006
KW  - COCINA (HUEVOS)
N1  - Huevos pasados por agua. Huevos escalfados. Huevos fritos. Huevos revueltos. Huevos al horno. Tortillas. Suflés. Crepes y rebozados. Masas ricas en huevo y pastas. Natillas, cremas y mousses. Helados. Merengues y bizcochos. Salsas y aliños; Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -