Engelmann, Brigitte <br/><br/>
Manual del gourmet del queso / Brigitte Engelmann ; Peter Holler 

 - 600 páginas ; 21 cm. 
<br/><br/>Secretos del queso. Elaboración del queso. Nuestra relación con el queso. Quesos de todo el mundo. Las familias de quesos más importantes... 
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<br/><br/><label>ISBN: </label>9783833150845 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUESO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3735  / En32m