TY  - BOOK
AU  - Engelmann,Brigitte
TI  - Manual del gourmet del queso / Brigitte Engelmann ; Peter Holler
SN  - 9783833150845
U1  - 641.3735 
CY  - Königswinter, Alemania : 
PB  - HF Ullmann, 2009
KW  - QUESO
N1  - Secretos del queso. Elaboración del queso. Nuestra relación con el queso. Quesos de todo el mundo. Las familias de quesos más importantes; Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -