TY  - BOOK
AU  - Kinton,Ronald
TI  - Teoría del catering / Ronald Kinton ; Victor Ceserani ; David Foskett
SN  - 9788420009063
U1  - 641.572 
CY  - Zaragoza, España: 
PB  - Acribia, 2000
KW  - EMPRESAS DE CATERING Y RESTAURACION
N1  - La industria del catering. Alimentos y catering.Tecnología del catering. Legislación y catering; Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -