TY  - BOOK
AU  - González Arguinzones,Ubaldo
TI  - El maíz y los productos de su industrialización
SN  - 9786071702098
U1  - 633.157 
CY  - México D.F., México : 
PB  - Trillas, 2009
KW  - MAIZ - CULTIVO - MEXICO
N1  - Bibliografía: p. 145-153; Maíz. Industria almidonera. Industria de la harina nixtamalizada-tortillas. Industrialización de la harina precocida-arepas. Industria del etanol o alcohol etílico; Agropecuaria; Ciencias Agrícolas y Ambientales
ER  -