Meyer, Marco

Elaboración de productos agrícolas - 3a. ed. - 125 páginas ; 23 cm. - Manuales para educación agropecuaria ; AreaIndustrias rurales ; 26 .

Bibliografía y sitios web: p. 123-125

Conservación de granos. Procesamiento de harinas de trigo. Procesamiento de otros cereales. Producción de aceites vegetales. Producción de proteínas vegetales, de azúcar, de fibras vegetales. Beneficio del café y del cacao



9789682479823


PRODUCTOS AGRICOLAS

631 / M5751e 2008