Elaboración de productos agrícolas
- 3a. ed.
- 125 páginas ; 23 cm.
- Manuales para educación agropecuaria ; AreaIndustrias rurales ; 26 .
Bibliografía y sitios web: p. 123-125
Conservación de granos. Procesamiento de harinas de trigo. Procesamiento de otros cereales. Producción de aceites vegetales. Producción de proteínas vegetales, de azúcar, de fibras vegetales. Beneficio del café y del cacao