TY - BOOK AU - Hernández Castillo,Claudia TI - Calidad en el servicio T2 - Manuales de hotelería SN - 9786071702661 U1 - 647.94 CY - México D.F., México : PB - Trillas; Universidad Anáhuac, 2009 KW - HOTELES - ADMINISTRACIÓN N1 - Qué es la cultura?. Cultura de calidad de servicios. Calidad total. Manejo del departamento de concierge y de atención a huéspedes. Manejo del centro de negocios; Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras ER -