Becerra Torres, Ma. Caridad de Jesús <br/><br/>
Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento / aut. y coord. Ma. Caridad de Jesús Becerra Torres ; colab. Raquel Bernal López ; Isabel Manzano de Mier 

 - x, 326 páginas ; 24 cm.*ilustraciones 
<br/><br/>Bibliografía : p. 318 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788428333108 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BARES, CAFETERIAS, RESTAURANTES, ETC.--ADMINISTRACIÓN
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95  / B386o