TY  - BOOK
AU  - Armendáriz Sanz,José Luis
TI  - Procesos básicos de producción culinaria : ayudante de cocina
T2  - PCPI Programas de cualificación profesional inicial
SN  - 9788497320641
U1  - 641.5 
CY  - Madrid, España : 
PB  - Paraninfo, 2012
KW  - TECNICAS CULINARIAS--ESPAÑA
N1  - Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -