Badui Dergal, Salvador <br/><br/>
Química de los alimentos 

 - 5a. ed. 
 - xvii, 723 páginas ; 24 cm.*ilustraciones 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786073215084 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS--ANALISIS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / B144q 2013