Fito Maupoey, Pedro José <br/><br/>
Introducción al secado de alimentos por aire caliente / Pedro Fito Maupoey ... [et al.] 

 - 211 páginas ; 24 cm.*ilustraciones 
<br/><br/>Bibliografía : p. 201-202 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788497050258 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS--DESHIDRATACION
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.0284  / F558i