TY  - BOOK
AU  - Pérez Castaño,Víctor
TI  - Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos
SN  - 9788428320726
U1  - 641.692 
CY  - Madrid, España : 
PB  - Paraninfo, 2012
KW  - PESCADO--RECETAS DE COCINA
N1  - Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -